■アラン蒸留所のピーテッドタイプシングルモルト
2010年6月に15周年を迎えるアラン蒸留所から、ピーテッドタイプのシングルモルトがリリースされました。
1995年に創業したアラン蒸溜所は、ピートを一切焚かない麦芽を使用した
ウイスキーをつくってきましたが、
2004年から、ピーティタイプを少量のみ蒸溜しています。
ピーテッドアラン
バーボンカスクは、
フェノール値20ppmのミディアムピートの麦芽を使用した程良いスモーキーさが特徴です。
フレッシュ
バーボンバレルで熟成した黄金色の
ウイスキーは、ノンピートとは異なる個性的なアイランズモルトです。
トップは、甘い麦、アンデスメロン、フルーツシロップの香りで、奥から優しいスモークがわきあがってきます。
味は、ピリッと舌を刺激するホワイトペッパー、旨みのある塩辛さ、シトラスフルーツが先に現れ、その後にクリーンなスモーキーさが現れます。
現行のアランより、塩気とオイリーさが強く、スモークサーモンのような上質な脂が舌にまとわりつきます。
スモーキーさがありながら、アランのフレーバーをしっかりと残したよりアイランズらしいシングルモルトです。
◇アルコール度数：58.4度
■ アラン蒸溜所
スコットランドで最も美しい島の一つとして知られ、
スコットランドの地形、地質学的特徴を全て備えていることから、
「スコットランドのミニチュア」とも称されています。
小さな2基の蒸溜器で、じっくりと品質にこだわり、麦芽本来の自然な甘さと香ばしさに
アイランズモルトならではの潮風のスパイスが効いたアラン蒸留所のシングルモルトは、
IWSCなど多くの賞を受賞しています。
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