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一筋縄ではいかない、ひねりが効いた複雑なビールです。
オート麦と小麦によるシルキーな口当たり、色のためのCarafaモルト、スパイシーなホップが効いたブラックセゾンを、赤ワインを熟成した空き樽で9か月ほど熟成したこれまでに類を見ないビールです。
香りは、コーラ、チョコレート、コーヒー、ミントキャンディ、温めたオーク、スパイスで終わりがなく複雑で、ボディはブラックビールから予想していたより軽めで、スムース。
糖蜜、熟したバナナ、エスプレッソ、ブランデー、クリーンなハーブ様の温かみ、赤ワインの酸味といった多種多様なフレーバーです。
少し高めの温度のビールを大ぶりのバルーン型グラスに注ぎ、香りを出しながら、ゆっくりお楽しみください。
◇モルト:Extra Pale, Cara, Crystal, Carafa, Flaked oats, Wheat
◇ホップ:Bravo, Mt Hood
◇IBU(苦味):45
◇OG(初期比重):1089
◇赤ワイン樽で268日間熟成
◇アルコール度数:44.1%